“您的消費共計12.64元。”收款機發出語音提示。
顧客朱斌點開手機結賬，購物小票顯示：西紅柿、土豆和小芥菜的每斤單價分别是2.9元、2.2元和2.9元，3件商品優惠0元。這是近日海南省海口市菜籃子産業集團A14永秀花園店的一個普通消費場景。
3月3日，據海南省平價菜保供惠民行動專班在海口市召開的一次工作會議上的信息：2022年，全省“15+N”種基本蔬菜累計均價為每斤2.81元，同比下降16.37%，其他蔬菜累計均價為每斤3.05元，同比下降8.66%。其中，“15+N”種基本蔬菜均價較上年同期水平均有明顯下降，15種全國可比蔬菜均價排名第31位。
“菜籃子”一頭連着百姓餐桌，一頭連着田間地頭，事關城鄉民生生活，一直是各級财政的必保事項。
海口市财政局副局長徐瑞光介紹，2023年，海口市财政局将持續發力，在安排1.93億元預算資金的基礎上，積極争取上級相關獎補資金，在提高産品生産力、優化産品流通體系、價格監測調控等方面強化保障，全力以赴做好“菜籃子”保供穩價工作。
“一元菜”
朱斌家住金地自在城小區，他和家人偶爾去周邊的菜攤、超市購物，通過比較後發現這家“菜籃子”直營店性價比高。“菜很新鮮，價錢也合适，我經常吃過早餐後順便來買菜。”他說。
永秀花園小區居民杜恒瑞買了圓白菜，正在往電動自行車車把上挂購物袋，腳下的踏闆上還有一大盒雞蛋。“我就住在附近，經常來買，這裡的菜很好的。”杜恒瑞說。
海口市菜籃子産業集團A14永秀花園店位于市區南部，走進店裡，收銀台背面的牆上有一行大字：讓百姓吃上平價菜、放心菜！旁邊是一張手寫的蔬菜價目表，共50種蔬菜，最便宜的椰子菜每斤0.9元，最貴的山藥每斤7.9元。“這個價目表每天都更新。”店長林钰瑩說。
在菜店中間位置，幾位顧客正在挑選本地葉菜，标價簽上有每斤菜的單價：小芥菜2.9元，青梗小白菜3.5元，本地小白菜2.9元，菜心3.2元，黑葉白2.3元，上海青3.2元。
“我們本地人都喜歡吃這些小小的菜，像菜苗一樣，不是特别粗大的。明天這個小白菜準備搞促銷，每斤2元。”海口市菜籃子産業集團總經理梁其海說，目前重點保供穩價蔬菜有22個品種，全年的蔬菜價格比較平穩，基本能穩定在3元以下。
林钰瑩邊打開一捆小芥菜邊介紹，這些本地葉菜沒有打過水，都是幹幹的，很适合不經常買菜的上班族，在冰箱裡放一周也不怕，最多就是有一兩片黃葉。
在貨架上，紅色的“一元菜”提示牌分外醒目，其中擺放着圓白菜、白蘿蔔和娃娃菜。“全年每天都确保有三種‘一元菜’，品種根據季節有所不同。”林钰瑩說，菜籃子産業集團的配送車每天早上來送貨，今天的品種還不算多，前段時間有60多種菜呢。
成本賬
信義龍灣蔬菜種植基地位于海口市和定安縣交界處，大棚裡的一壟壟菜地整整齊齊，各種深綠淺綠色塊縱橫交錯，呈現出一派生機盎然景象，幾位工人正在噴水作業。“這是甜菜，也叫牛皮菜，很嫩，海口人很愛吃。這是小白菜，幾乎每家菜店天天有。”基地運營部主管陳建華說。
陳建華告訴記者，整個連片大棚約70畝，地下鋼結構打樁1.5米扛得住台風，全年能供應蔬菜72萬斤。
“這片小芥菜剛剛完成追肥，再有15天左右就可以采收了。”陳建華彎腰拔起一株菜苗介紹，基地常年保供的葉菜有小白菜、小芥菜、黑葉白、上海青和菜心5種。每種菜全年要種8茬，每茬菜的生長周期為30—40天。
“集團采取統一配送、統一價格方式，為銷售環節保留了10%—15%的合理利潤。”梁其海以小芥菜為例，給記者詳細算了一筆本地葉菜的成本賬：每斤菜的基地種植成本（含采割）1.45—1.55元，短途運輸成本0.1元，蔬菜預冷0.07元，粗分揀0.13元，精分揀0.28元。使用常溫車向網點配送蔬菜，平均物流成本約0.25元。其中，蔬菜的運輸、分揀和零售過程還有約10%的損耗。
他說，全市的蔬菜基地共有5萬餘畝，海口市菜籃子産業集團直接管理的有6800多畝。此外，集團與省内其他市縣有互補合作，還有60多家省内外簽約供應商。目前，海口市菜籃子産業集團所轄直營店共有150家左右，其他合作加盟店鋪有100家左右，集團每天供應市場的蔬菜約占全市消費總量的30%以上。
“穩定器”
“海南如果有台風和暴雨，蔬菜通常會漲價的。台風來了，人和車都過不了海，大陸的菜也進不來，肯定會貴的。”對于蔬菜價格，網約車司機林海濤對記者講述了自己的觀察。
“有的‘候鳥’人群和遊客會用内地的蔬菜價格跟海南的對比，真是沒有可比性的。”陳建華說，可能有不少人覺得海南溫度高、種植蔬菜好管理，其實這是誤解。從種植蔬菜來講，海南的氣候條件比較惡劣。尤其是每年四五月到年底前，海南高溫、暴雨、台風、病蟲害多，是種菜最難的時候。“這也造成了海南菜價相對比較貴、波動比較大。”他說。
面對現實困難，财政部門怎麼支持？支持誰？支持哪裡？海口市财政部門的選擇是：在“菜籃子”産品的生産、流通和零售各個環節，全過程采取适當補貼和精準發力予以支持。
在生産環節，2022年籌措資金6229萬元投入“菜籃子”常年蔬菜基地建設，新建經濟實用型大棚，推廣葉菜新品種等。同時，積極開展政策性農業保險，撥付大棚瓜菜保險、瓜菜價格指數保險等4個險種保費補貼5480.38萬元，全年共賠付農戶5396.15萬元，惠及農戶14704人次。
在流通環節，2022年安排保供穩價資金8217萬元，通過壓縮中間流程，推行蔬菜直供直銷，發展線上銷售，建設“菜籃子”平價菜銷售網點和設立社區主導的平價菜店，滿足市民多層次、多渠道消費需求。
在财政部門的支持下，奥门威奥门威斯人网站注册平台積極承擔起社會責任，對于全市蔬菜保供穩價發揮了重要的“穩定器”作用。2022年，海口市财政投入蔬菜儲備資金6000萬元，支持菜籃子集團每天滾動儲備蔬菜量保持在4000—4500噸，可以滿足7天市場需求量。在春節等節假日及台風影響期間，日投放蔬菜量最高達200噸，受到了各方好評。
打開手機的海口菜籃子集團網上商城微信小程序，可以看到社區生鮮電商的應用。“暖心”套餐分為A、B、C三種，最便宜的C套餐售價39元，包括鮮香菇、茄子、土豆等10種蔬菜。“目前，線上銷售的占比約5%—10%。”梁其海說。
梁其海告訴記者，為了讓全島人民都能吃上放心菜、平價菜，海南省正在整合構建覆蓋全省的“菜籃子”企業聯盟，建設涵蓋生産、流通、零售環節的一體化“菜籃子”信息系統，初步形成全省“菜籃子”産、批、儲、運、銷一體化體系，形成保供穩價長效機制。
